Tarta tres chocolates

Tarta tres chocolates

INGREDIENTES para 8-10 personas 

•  1 litro de nata líquida 
•   1/2 litro de leche (entera o semidesnatada) 
•   3 sobres de cuajada Royal 
•   3 cucharadas colmadas de azúcar 
•   1 tableta de chocolate negro de 150 gr 
•   1 tableta de chocolate con leche de 150 gr 
•   1 tableta de chocolate blanco de 150 gr 
•   1 paquete de galletas tipo María y 2 cucharadas de mantequilla para hacer la base

PREPARACIÓN:

 Molemos las galletas hasta que se reduzcan a harina, las mezclamos con la mantequilla derretida y las colocamos de base en el fondo de un molde desmontable. Presionamos bien para que se compacte. Mezclamos en el vaso de la batidora la leche con la nata un par de minutos. Ponemos al fuego el chocolate negro con un tercio de la mezcla de leche y nata, una cucharada de azúcar y un sobre de cuajada. Removemos sin parar hasta que rompa a hervir y retiramos. Cubrimos con la mezcla la base de galletas y llevamos a la nevera. Hacemos lo mismo con el chocolate con leche. Cuando hierva retiramos y ponemos sobre la capa de chocolate negro. Comprueba que tenga ya cierta consistencia para que no se mezclen los chocolates (aunque no debe estar cuajada del todo para que las capas se adhieran). Hacemos los mismo con el chocolate blanco y terminamos de montar la tarta. La dejamos enfríar en la nevera al menos un par de horas hasta que esté bien cuajada. Cubrimos con cacao en polvo.